(English post here) 芝麻醤（チーマージャン）ご存知ですか。これは中国料理で頻繁に使っている調味料で、色んな料理に加えるとものすごく美味しくなります！ 芝麻醤というのは、実は日本で「ねりごま」として知られています。練りゴマは名前通り、単なるゴマと塩を練って...

(日本語版） Sesame paste is a delicious and simple condiment that makes any recipe taste so much better. Sesame paste is especially important...

(English post here) セミの鳴き声は夏の到来を知らせる証だ。毎年、セミの鳴き声が聞こえると何だか懐かしく感じます。それは、夏の間に感じる辛さと夏が去った後の切ない気持ちという混乱な混ぜあいだろう。 「夏」を言うと、私にちょっと混乱させます。何故かというと、...

（日本語版） When the cicadas start to sing, the rain starts to let up, and the heat starts to surge... we know that summer is here. I have...

(English version) 子供の頃、記憶に染み込んだ一つの邦画のシーンがあった。映画のタイトルも話の展開さえ覚えず、ただその豊かな色に染められたシーンを覚えている。真夜中の神々の行進、妖怪達と一緒に浮かぶ灯籠、彼らが残した奇妙な音楽の軌跡、そして私を誘惑するような...

（日本語版） There was a scene from a childhood Japanese animation that has been engraved into my memory. I do not remember the name nor plot...